Para participar do pregão é necessário estar cadastrado junto a uma Bolsa de mercadorias, no Sistema de Cadastro Nacional de Produtores Rurais da Conab (Sican)
Ásia e Oceania consomem 36 milhões de sacas de café, América do Norte - 30,3 milhões, América do Sul - 27 milhões, África - 11,4 milhões, e América Central e México, 5,3 milhões de sacas de 60kg em 2017